端午节起源于中国,最初是中国人民祛病防疫的节日,吴越之地春秋之前有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗;后因诗人屈原在这一天死去,便成了中国汉族人民纪念屈原的传统节日;部分地区也有纪念伍子胥、曹娥等说法。

端午,据说"端"有开始的意思,又因农历五月正值仲夏,它的第一个午日正是登高顺阳天气好的日子,所以,农历五月初五也被称为"端阳节"。"五月五,吃粽子,看龙舟,喝黄酒!"端午节还没到,广东街头早已闻粽飘香。

吃粽子,赛龙舟,挂艾蒿,全国的端午节都这么过。那么,广东有哪些特殊的习俗,在这个广府、潮汕、客家等多重文化交融的珠三角地区,习俗文化一直在传承。

端午转广东 去家乡寻找记忆中的乡愁
端午节 广州市 佛山市 深圳市 中山市 江门市 惠州市 汕头市 清远市

推荐赛龙舟地:广州荔枝湾

1994年,广州市政府正式定五月初五的龙舟活动为龙舟节。俗语顺口溜:"初一龙船起,初二龙船忍,初三初四游各地,初五龙船比,初七初八黄竹岐,初九初十龙船打崩鼻。"【详细】

推荐赛龙舟地:佛山叠滘乡

佛山民间赛龙舟,最早文献记载了至今四百多年的情景。因佛山水道河段大多符合龙舟竞渡'江身之不大不小,其水直而不湾环者'的要求,更因其百越族把自己看成龙的化身,与纪念屈原的端午龙舟相结合,用典型的生产、交通工具衍生成祭祀娱乐方式。而在《叠滘十馨》的"七龙竞渡"中,就有"双溪涌曲,端阳吊屈,龙船竞渡,明兴清盛"的记载。【详细】

推荐赛龙舟地:深圳龙岗

龙岗早在上世纪60年代前就有在龙岗河上赛龙舟的风俗。每年赛后,龙头都要放在祠堂中,龙身埋在河边,次年农历四月初八浴佛节时,由村中长者主持,将龙舟请出,修葺整治,描绘龙纹,这一仪式称为"出水龙"。【详细】

推荐赛龙舟地:中山石岐

石岐赛龙舟的历史源远流长,据明嘉靖《香山县志》载:中山先人们在端午用粽子祀神,用龙舟在水中竞渡;清同治《香山县志》亦记载:"龙舟竞渡盛行",可见端午节"赛龙舟"在中山县历史悠久。20世纪90年代,石岐龙舟不断发展壮大,1996年至今共举办了9届龙舟赛,石岐龙舟代表队在参加1993年中山市龙舟赛和1988年广州国际龙舟邀请赛中均获第一名。【详细】

推荐赛龙舟地:江门开平

据了解,开平龙舟竞渡已经600多年历史,有着浓厚的群众基础。建国前每年端午节,长沙、水口、月山、苍城、塘口等地的水网地带,都有龙舟竞渡习惯。龙舟赛的地点设在水口桥以西的河道上。这一段河道为潭江支流,常年风平浪静,河面较为狭窄,适合在河道两岸观看,是天然理想的小型龙舟赛河道。【详细】

推荐赛龙舟地:惠州

惠州传统的赛龙舟,民间称"扒龙船",是惠州每年一次的一种声势浩大的公众性活动,时间多在农历五月初一至初六。对此,光绪《惠州府志》有所记述:"端午……归善自初一至初六为龙舟于西湖京渡,费用甚巨。"【详细】

推荐赛龙舟地:汕头内海湾

汕头是中国内地唯一一个市区有内海的城市。汕头海湾龙舟赛,又称"中国-汕头海湾龙舟赛",是汕头市官方主办的海上体育运动竞赛项目。每年端午节在汕头市的内海湾举行,潮汐有信,风雨无阻。自2011年首届赛事起,每年一度,于端午节正日在汕头内海湾举行。【详细】

推荐赛龙舟地:清远北江

每年端午节前后,清新县、清城区各地纷纷举办传统三人燕尾龙舟赛。传统燕尾龙舟竞赛,不分男女,不固定比赛时间,没人追赶时结束,圈数多者获胜,因而很多时候会出现挑灯夜战的壮观场面。上世纪80年代开始,比赛规则改为在规定时间内圈数最多者获胜。【详细】

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广州,这个城市没有冬天,没有寒冷,永远都是那么暖意洋洋,永远都是那么热火朝天; 这个城市的每一条街道,都灯火辉煌,明亮耀眼; 这个城市,比任何一个地方都要宽容,它将一切,无论是卑微的打工仔,还是趾高气昂的社会精英,无论是操着各地口音的南来北往的陌生人,还是提着篮子逛菜市场说着正宗白话的本地人,统统心怀慈悲地揽入怀中; 当然,还有那些人声鼎沸的大排档,喧嚣热闹的,是一整个城市的鲜活。【详情】

深圳一年四季如春,比邻香港,是一座新的不夜城,旅行购物的天堂。或许你是这个家园的繁忙居民,却又身在此城不识真面目之惑;或许你曾是这座城市的匆匆过客,对之投来惊鸿一瞥;或许,你从未抵达。那么,从此刻起,拿起路书,以一个崭新的视角,用眼睛去发现深圳之美,用心灵感受深圳之魅。【详情】

佛山简称"禅",这里是黄飞鸿、李小龙的故乡,是闻名的"武术之乡",中国南派武术的主要发源地。佛山也是粤剧的发源地,有着独特的岭南文化气息,是以岭南文化为代表广府 文化的兴盛之地,是珠三角的经济重地。荣耀千年的商贸名城,用生生不息的陶都圣火锻造出一座"敢为人先、崇文务实、通济和谐"的城市。【详情】

惠州是客家人的重要聚居地,叶挺、廖仲恺等人出生在这里,宋代文豪苏东坡曾生活在这里。西子湖畔,似乎还能感受到苏轼谪贬后的惆怅情怀;罗浮山下,依然可见昔日香客络绎不绝的景象;那些隐匿在山野中的古村落,青砖黛瓦中显露出一种颓败的凄美,掉了色的雕花镂空在余晖下更显落寞,雕刻出历史的印记;海湾在无尽的大海边曲折蜿蜒,毓秀的山水继续着四季轮回的交替……这里便是惠州,只有用心去仔细体会,你才能发现它的美好。【详情】

清远有独特风光的高山峡谷、河流湖泊、原始森林、溶洞温泉等奇特景观。景点甚多,飞霞风景名胜区、清新温矿泉、宝晶宫、英西峰林、连州地下河、湟川三峡、三排瑶寨、大旭山瀑布群、新兴的以"唐风禅韵"为主体所打造的御金街少林禅院和凤凰台等等。不管你是漂流、探险,还是游山玩水,或者泡温泉、赛龙舟、吃美食,清远都不会让你失望。【详情】

中国广东的中南部,有一座历史悠久的城市,从元末明初形成墟集至今已有600多年的历史, 这里有因《让子弹飞》而闻名于世开平碉楼;有让文学家巴金流连忘返的中国最大的天然赏鸟乐园;还有圭峰山、上下川岛等山水、海滨风光;这里的粤式菜品和五邑小吃是在外漂泊的游子们乡愁的寄托,碉楼、海鲜、温泉、阳光海滩……这便是江门,一个可以满足人们所有感官享受的天堂。【详情】

汕头开埠至今只有100多年的历史,与其他城市相比,这里的历史过于年轻,它没有过多的文明古迹,但却包容、开放。这座城市不曾建过城墙、城门和护城河,从第一条窄小的街道,第一个集市,到后来的通商互市,车水马龙,这座百年商埠在历史浮沉中深深的镌刻出中国近代史的烙印。那些西洋式建筑的骑楼、幽深的街边巷道、历史悠久的中华美食小吃,仿佛都在述说着这座城市已经逝去了的久远历史和文明。【详情】

中山市是中国广东省下辖的地级市,位于珠江三角洲中南部,旧称"香山",1925年,为纪念刚刚去世的孙中山,香山易名为中山。中山市经济发展迅速,文化历史悠久,自然风光秀丽,历史古迹众多,民间艺术丰富,人才辈出,是人杰地灵之地。【详情】

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扒皇舟

相传南宋景炎二年四月,小宋帝赵罡当时被元军前截后追,从失守的宋都临安,经福建沿海仓皇逃至新安县九龙土瓜湾(今属香港)……【详细】

挂黄葛藤

在客家人眼中黄葛藤是驱邪之物,与别处将葛藤喻为捆绑鬼怪的"铁链"、"神仙索"不同,其在客家民间传说中与唐末农民起义领袖的黄巢有着紧密联系。【详细】

吃艾糍

广宁县的端午节好比"卫生防疫节",很多习俗都跟卫生息息相关,比方说与端州一样,习惯将艾草、菖蒲悬于门户。有的地方还喝蒲酒,把酒洒在屋外四周,以避蛇蝎。【详细】

吃灰水粽

灰水粽是由一种名叫蚊惊的植物烧成灰做成灰水制成。用蚊惊制作灰水粽,当地有一个俗语:一升灰一升米。也就是说,一升蚊惊的灰可以浸泡一升糯米来制作灰水粽。【详细】

马拉溜

沙尾还有一个奇特的跟粽子有关的风俗,他们的土话叫"马拉溜"。何谓"马拉溜"呢?从五月初一、二起,母亲在孩子脖子上挂一个碱水粽,等到端午再剥开吃掉。【详细】

浸龙舟水

在华南地区,什么都很讲"意头"的广州人每每此时就会全家走到江边洗龙舟水,有小孩的家庭,家长会让孩子小手小脚都"浸浸"龙舟水,祈求小孩子身体健康,快高长大,驱邪避秽。【详细】

烧艾条

艾条在惠州又被称为"午时香",按照惠州习俗,以前几乎家家户户都会在端午节当天正午时分,将艾条放置在家里大门、厨房、阳台等地点燃,辟邪驱虫。【详细】

祭河神

赛龙舟前,所有队伍都会焚香点烛、放鞭炮,用一头全烧猪拜祭河神。拜祭完后,参加赛龙舟的人吃烧猪,吃完才放龙舟入水,之后会有一个非常独特的环节--"抢青"。【详细】

打午时水

"打午时水"就是在端午节当天中午12时到井里打水。老百姓心中,这个时候的水最能辟邪,小孩用"午时水"洗澡能祛除痱子带来健康身体,成年人洗澡会带来好运。【详细】

拜龙母

端午恰逢龙母诞,德庆龙母庙每天都有舞龙、舞狮等表演,还会有龙母祈福斋宴。相传,龙母生辰诞有为龙母娘娘沐浴更衣的习俗,民间有摸龙床、赛龙舟等习俗。 【详细】

送灾难

从化县端午节正午以烧符水洗手眼后,泼洒于道,称为"送灾难"。新兴县端午,人家各从其邻近庙宇鼓吹迎导神像出巡。巫师并以法水、贴符驱逐邪凡魅……【详细】

晒百日姜

潮汕人过端午节还有晒"百日姜"的习惯,即将生姜洗净,用细绳子串成一束,放在屋顶上,让其日晒雨淋,至八月十五中秋节取下,刚好一百天,用它煮水服下,可祛风散寒。【详细】

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—日本粽子—

日本江户时代,把用梗米做的粽子叫做"御所粽"、"内裹粽",主要供皇宫和幕府食用,把用黏米做的粽子叫做"饴粽"。地方上还有把山茶花根烧成灰,放到黏米里面做成的粽子,叫做"朝比奈粽"。【详细】

—缅甸粽子—

缅甸人也喜爱吃粽子,但和端午节没有什么联系。他们是用糯米为原料,用成熟的香蕉和椰蓉作馅,这样做成的粽子酥软、甜滋滋的,吃时香味扑鼻,令人回味无穷。【详细】

—越南方形咸粽—

越南粽子包有糯米、绿豆、猪肉和胡椒粉,味道十分独特;粽子的外形呈四方,另外使用横竖两根竹篾扎起来,外形像田地,代表新年五谷丰登的意思,而猪肉则表示出入兴旺。【详细】

—马来西亚粽子—

马来粽由于制法与形状类似华人所扎的粽子,所以当地华人习惯上把它称作"马来粽"。通常所见的马来粽大抵可分两种:一种是采用羽状棕榈叶(daun tupat)包裹的,另一种却是用椰叶扎成。【详细】

—印度尼西亚粽子—

印度尼西亚人对粽子馅要求特别讲究:有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅,有腊肉馅、火腿馅,还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅。印尼粽子是用粳米做的,较之糯米容易消化,加上竹叶诱人的香气,很能引起人们的食欲。【详细】

—泰国粽子—

泰国人在每年4月泼水节或7—9月雨季时吃粽子。泰国粽子以甜味为主,包粽子前,先将糯米泡在椰汁,使之具有椰味清香。粽子馅用椰子、黑豆、芋头、地瓜等做成,外形小巧精致,泰国粽子有蒸、烤两种吃法。【详细】

—菲律宾粽子—

菲律宾的粽子,造型依照中国古制,呈长条形,而味道则很像浙江嘉兴的粽子。菲律宾人特别爱吃粽子,他们不但端午节吃,圣诞节也吃,平时还把粽子当成风味小吃。【详细】

—哥斯达黎加粽子—

哥斯达黎加的粽子用一种经过特别加工,带有粘性的玉米粉为主要原料,配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆、橄榄、辣椒等。有的还要浇上牛肉汁,然後用新鲜的香蕉包成扁方形。【详细】

—墨西哥粽子—

墨西哥,把粽子称为"达玛尔",所用的主料是粗颗粒的玉米面,用肉片和辣椒作馅,用玉米叶子或香蕉叶子包成的粽子吃起来别有一番风味。【详细】

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