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颜值在线的超美味鸡肉食谱 一学就会


来源:pclady

2.虾脱壳起肉,加海盐、细香葱(或芫茜)搅拌,最底层放上锡纸,放上鸡扒再将虾肉放在中央卷上;3、装盘,鱼身抹少许油(或盖几片火腿),盘中洒少许料酒,鱼身下垫姜片、葱段,上烧热的蒸锅蒸约15分钟 

原标题:颜值在线的超美味鸡肉食谱一学就会

芝士炸鸡翼

材料及份量:

鸡中翼10只

芝士碎3汤匙

生粉半碗

鸡蛋1只

调味料:

盐2茶匙

味醂1汤匙

生抽2茶匙

胡椒粉适量

做法:

1. 鸡翼解冻,抹干水份,加入上述调味料腌制2小时;

2. 生粉加入芝士碎拌匀;

3. 鸡蛋打散,加入鸡翼中拌匀;

4. 烧热油锅,鸡翼炸之前沾上有芝士碎的生粉,中火炸熟即成。

香葱虾肉酿鸡卷

材料及份量:

鸡扒1件

虾约4两

黑松露少许

细香葱(或芫茜) 少许

调味料:

海盐少许

糖少许

做法:

1.先将鸡扒放平,两面洒上海盐,少许糖作调味,将鸡皮向下肉向上放好,腌制半小时以上;

2.虾脱壳起肉,加海盐、细香葱(或芫茜)搅拌,最底层放上锡纸,放上鸡扒再将虾肉放在中央卷上;

3.煮滚水,用中火蒸约13分钟,焗多2-3分钟,放凉后切件,再后加上黑松露即可。

[责任编辑:李嘉敏]

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